在這個充滿食安問題的時代，台灣人實在難逃一劫，「要如何吃得健康」是今日國人一直在努力的目標。但說實話，我們好像也沒那麼努力。每當大家覺得食安危機好像有點起色時，總是又會出現更大的問題來打擊我們的信心。要不是今天來到這家初呼御料食堂，我應該再也不會對食品安全抱有任何希望。
- 5月 20 週五 201615:41
[ 景安 ] 初呼御料食堂
在這個充滿食安問題的時代，台灣人實在難逃一劫，「要如何吃得健康」是今日國人一直在努力的目標。但說實話，我們好像也沒那麼努力。每當大家覺得食安危機好像有點起色時，總是又會出現更大的問題來打擊我們的信心。要不是今天來到這家初呼御料食堂，我應該再也不會對食品安全抱有任何希望。
- 4月 27 週三 201620:00
[ 信義新生 ] 寅樂屋
咖哩是我鍾愛的料理之一，比起在外面吃，更適合自己做，便宜、做法簡單，份量又能同時餵飽好幾人，可說是經濟又划算。台灣家庭或店家的咖哩大多還是日式，口味稍微偏甜，對於愛吃印度咖哩的我來說真是一大遺憾，但日式咖哩從小吃到大，日久生情，接受度也越來越高。
知道寅樂屋這家店是因為常在 Facebook 上看到朋友的打卡，後來查了地址才發現原來就在之前矯正牙齒的附近，由於店家在小巷子內，所以每次經過都沒有注意到，實在可惜。這次因為人在附近，就順道拜訪。
- 4月 24 週日 201623:32
[ 東門 ] 矢場味噌豬排
拉麵、壽司、壽喜燒、串燒，這些耳熟能響的日本和食有誰不愛！近年來不只深深影響台灣人的飲食文化，更是悄悄地征服全世界的味蕾。今天要講的豬排飯其實常出現在我的童年回憶中，小時候跟著爸爸去上班時，中午時間爾時會帶我們去當時紐約紐約地下一樓的知多家用餐，每次看到店員端上桌的一盤豬排，總是食指大動，吃完更是覺得十分滿足，豬排也不知不覺地在我心中佔有一席地位。
這次來的「矢場味增豬排」聽說是名古屋的名店，早在來之前就在電視、網路看到各種廣告宣傳，所以心中不免有所期待。餐點一上桌，店員幫我們淋上味噌醬汁，說到這招牌醬汁不得不稍微讚賞一下，味增的香氣令人胃口大開，鹹與甜的比例拿捏得剛好，味道也夠濃郁，吃完卻不會感到膩，實在是好吃！豬排炸得規規矩矩，沒什麼大問題。吃得正開心時，一連串的慘劇卻接連發生。首先，高麗菜絲的水分可能沒有瀝乾，豬排也沒有用鐵架子墊高，導致水過度稀釋濃稠的味增醬，豬排也整片泡在水裡。再來是最重要的東西：飯。第一碗的飯煮得還不錯，粒粒分明，也不會太軟，但加點的第二碗上桌後發現米都黏在一起，且軟到幾乎不能入嚥，有點令人失望。
- 4月 20 週三 201620:00
[ 大安 ] 永和豆漿大王
一日之計在於晨，每天不知多少台北人將這麼重要的一餐獻給了永和豆漿。身居台北，永豆可說是陪伴多數人成長的夥伴，許多在外求學的朋友一下飛機就是來這兒吃上一餐，對他們來說，吃的不只是食物，更是家鄉的味道。
雖然在台北隨處可見，卻不是每家都好吃，許多店掛上這招牌，東西卻是普普通通甚至一塌糊塗。國小到現在吃了近十年，唯獨在復興南路上的這家分店會讓我一來再來。
- 4月 16 週六 201620:00
[ 忠孝敦化 ] Okaeriお帰り吃碗拉麵吧
近幾年來，日本的拉麵店雨後春筍般地來台北開分店，個個打著「正宗」、「傳統」的名號，讓人實在難以做出決定。我到最後則是乾脆不選了，直接等友人推薦才去吃，樣本數實在屈指可數，自認是名拉麵的菜鳥。
Okaeri，是日文「歡迎回家」的意思。帶著一身的疲倦，回到家聽到親人口中的一句「okaeri」，再看看桌上的晚餐，肯定是社會人一天中最期待的一刻。而這間是少數讓我一個月內會造訪兩次以上的好地方（個人認為目前台北最好吃的拉麵），光是店名就給人一種溫馨的感覺，狹小的用餐環境像是家人們並肩坐在一起吃飯，氣氛相當地溫暖。店裡拉麵也挺客製化的，從湯頭、麵條粗細，到煮麵時間都能自己決定，就像在家一樣。
- 4月 13 週三 201620:00
[ 松江南京 ] 富霸王豬腳
豬腳真是神奇的東西，就算被滷得再平凡，吃完總會有種說不上口的滿足感，把煩惱都拋至九霄雲外。簡單的食物，卻能帶給內心最大的療癒，我想，這就是西方人所謂的comfort food吧！
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食記 (3)