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初呼御料食堂

在這個充滿食安問題的時代,台灣人實在難逃一劫,「要如何吃得健康」是今日國人一直在努力的目標。但說實話,我們好像也沒那麼努力。每當大家覺得食安危機好像有點起色時,總是又會出現更大的問題來打擊我們的信心。要不是今天來到這家初呼御料食堂,我應該再也不會對食品安全抱有任何希望。

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一日之計在於晨,每天不知多少台北人將這麼重要的一餐獻給了永和豆漿。身居台北,永豆可說是陪伴多數人成長的夥伴,許多在外求學的朋友一下飛機就是來這兒吃上一餐,對他們來說,吃的不只是食物,更是家鄉的味道。

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豬腳真是神奇的東西,就算被滷得再平凡,吃完總會有種說不上口的滿足感,把煩惱都拋至九霄雲外。簡單的食物,卻能帶給內心最大的療癒,我想,這就是西方人所謂的comfort food吧!

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